Cómo elegir los mejores higos
Los higos son una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar en una variedad de formas. Son una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, potasio y fibra.
A la hora de elegir los higos, hay algunos factores que debes tener en cuenta:
- Madurez: Los higos maduros son suaves y tienen un aroma dulce. Los higos verdes son duros y tienen un sabor ácido.
- Color: Los higos maduros suelen ser de color púrpura, rojo o amarillo. Los higos verdes son de color verde claro.
- Tamaño: Los higos de tamaño mediano son los más dulces y jugosos. Los higos muy grandes o muy pequeños pueden ser demasiado dulces o demasiado ácidos.
- Forma: Los higos suelen ser redondos o ovalados. Los higos con forma irregular pueden ser de una variedad menos común o pueden estar maduros de forma desigual.
- Estado: Los higos deben estar firmes y libres de magulladuras o moho.
Aquí hay algunos consejos para elegir los mejores higos en la frutería:
- Huélelos: Los higos maduros deben tener un aroma dulce.
- Presiónalos con suavidad: Los higos maduros deben ceder ligeramente al presionarlos.
- Evita los higos con manchas: Los higos con manchas pueden estar magullados o podridos.
Los higos se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos días. Si quieres conservarlos más tiempo, puedes guardarlos en el frigorífico durante una semana.
Siguiendo estos consejos, podrás elegir los higos más deliciosos y nutritivos.