Ensalada de atún con mango

Ensalada de atún con mango

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receta

Esta refrescante ensalada de atún de lata con mango es la combinación perfecta de sabores exóticos y saludables. El atún, rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, se combina con la dulzura jugosa del mango para crear una experiencia culinaria deliciosa. Además, esta ensalada está llena de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes, que te mantendrán lleno de energía y vitalidad. Preparada en minutos, esta ensalada es ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida entre semana.

Ingredientes

  • porciones

  • 2 latas de atún
  • 1 1/2 taza de mango en cubitos
  • 1 taza de jugo de limón (150 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Mostaza (15 g)
  • 1 cucharada de azúcar (20 g)
  • 1 lechuga mediana
  • Cilantro picado (20 g)
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

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  • Paso 1

    Cuela el atún y deshecha el líquido de la lata. Corta la lechuga en tiritas y el mango en cubitos.

  • Paso 2

    Viértelo todo junto en una ensaladera.

  • Paso 3

    Aparte, mezcla el zumo de limón con el aceite, la mostaza y el azúcar e integra todo bien hasta formar una salsa.

  • Paso 4

    Vierte la salsa sobre la ensalada, espolvorea con cilantro y salpimenta al gusto.

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