¿Comer la piel de la fruta? ¡Más nutrientes para ti!
¿Sabías que la piel de muchas frutas es una mina de nutrientes? Aunque a menudo la desechamos, la piel de la fruta es rica en fibra, vitaminas y antioxidantes que benefician nuestra salud.
¿Por qué comer la piel de la fruta?
- Más fibra: La piel de la fruta contiene una gran cantidad de fibra, esencial para una buena digestión y para mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
- Más nutrientes: La piel también es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a proteger nuestras células y fortalecer nuestro sistema inmunológico.
¿Qué frutas podemos comer con piel?
- Manzana: La piel de la manzana es una fuente importante de fibra y vitamina C.
- Pera: Al igual que la manzana, la pera concentra gran parte de su fibra en la piel.
- Uva: La piel de la uva es rica en resveratrol, un potente antioxidante con propiedades antiinflamatorias.
¿Y las otras frutas?
- Frutas cítricas: Aunque la piel de las frutas cítricas como el limón, naranja o pomelo no suele consumirse cruda, puedes aprovecharla para infusiones o ralladuras.
- Otras frutas: Frutas como el kiwi, el melón y la sandía deben pelarse antes de consumir.
Consejos importantes:
- Lavado: Antes de consumir cualquier fruta con piel, lávala bien para eliminar cualquier residuo.
- Origen: Opta por frutas orgánicas siempre que sea posible, ya que suelen tener menos pesticidas.
¡Incorpora la piel de la fruta a tu dieta y disfruta de todos sus beneficios!