Mandarina
La mandarina es un cítrico originario del sudeste asiático, concretamente de China. Es un fruto muy similar a la naranja, pero de menor tamaño y de forma más esférica. Su piel es fina y de color naranja intenso, y su pulpa es dulce y jugosa, con un sabor ligeramente ácido.
Las mandarinas son una fruta muy versátil, que se puede consumir de diversas formas. Se pueden comer frescas, como tentempié o postre. También se pueden utilizar para preparar zumos, ensaladas de frutas, postres, etc.
Las mandarinas son una buena fuente de vitamina C, que ayuda a reforzar el sistema inmunitario. También son ricas en potasio, que ayuda a regular la presión arterial.
En la actualidad, las mandarinas se cultivan en todo el mundo, pero los principales productores son China, España, Brasil y Estados Unidos.
Propiedades nutricionales de las mandarinas
Las mandarinas son una fruta muy nutritiva, ya que aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Entre sus principales propiedades nutricionales se encuentran:
- Vitamina C: Las mandarinas son una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a reforzar el sistema inmunitario. Una mandarina mediana proporciona el 70% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
- Potasio: Las mandarinas son ricas en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. Una mandarina mediana proporciona el 10% de la cantidad diaria recomendada de potasio.
- Fibra: Las mandarinas son una buena fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal. Una mandarina mediana proporciona el 2% de la cantidad diaria recomendada de fibra.
Beneficios para la salud de las mandarinas
Las mandarinas tienen una serie de beneficios para la salud, entre los que se encuentran:
- Fortalecen el sistema inmunitario: La vitamina C es un nutriente esencial para el sistema inmunitario, ya que ayuda a las células del cuerpo a combatir las infecciones.
- Reducen el riesgo de enfermedades cardíacas: El potasio ayuda a regular la presión arterial, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Mejoran la digestión: La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, lo que puede ayudar a prevenir el estreñimiento y otros problemas digestivos.
- Ayudan a mantener la piel sana: La vitamina C es un nutriente esencial para la producción de colágeno, una proteína que ayuda a mantener la piel sana y joven.
Cómo elegir mandarinas
Las mandarinas deben ser firmes y de color naranja intenso. La piel debe estar intacta y sin manchas. Las mandarinas deben tener un aroma agradable.
Cómo conservar mandarinas
Las mandarinas se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos días. Si se quieren conservar durante más tiempo, se pueden guardar en el frigorífico durante unas semanas.
