El mango procede de la India y de norte de Birmania, aunque se ha extendido por todo el mundo.
Los frutos son ovales, alargados y en forma de riñón o corazón. La piel muestra una gama de colores entre el verde, amarillo o naranja hasta el rojo intenso. La pulpa es amarilla anaranjado, de sabor dulce, jugosa y muy sabrosa.
Se le considera el rey de las frutas tropicales gracias a sus numerosos beneficios para la salud.
Aporta vitamina B, especialmente ácido fólico. Los mangos más verdes son ricos en vitamina C y contienen una cantidad moderada de provitamina A. Los más maduros, en cambio, son ricos en provitamina A y contienen menor cantidad de vitamina C.
También poseen alto contenido en hierro y fibra y muy bajo contenido en grasas, sal y calorías.
