¿Qué hacer si te sobran hortalizas cocidas?

Es un dicho popular, la comida no se tira. Y en estos tiempos de reaprovechamiento, toda esa comida que te ha sobrado de un día para otro se puede reciclar en deliciosas recetas para toda la familia. No hay ninguna razón por la que las hortalizas sobrantes tengan que acabar en la basura. Con un poco de imaginación, puedes añadírselas a cualquier plato.

Te asegurarás una comida sana y apetitosa. Y, además de ahorrar dinero, contribuirás a salvar el planeta

¿Sabes qué puedes hacer con las hortalizas que te han sobrado?

• Tortillas. Prepara una tortilla como más te guste y añade las hortalizas troceadas. Aumentarás su valor nutritivo, y queda deliciosa.
• Sopas. El remedio más habitual. Las sopas admiten casi cualquier ingrediente, y en tiempos de frío, son un recurso sano, delicioso y reconfortante.
• Cremas o purés. Las pasamos por la batidora, un poco de agua o nata y algún condimento, y ya tienes un primer plato digno de premio.

Así que, ya lo sabes, la comida no se tira, se recicla.